Topraktan yapılmış çanak, çömlek, testi, sürahi, bardak, kase, küp ve saksı gibi eşyalar satan esnafa çömlekçi denirdi.
İstanbul’da çömlekçilik Roma dönemine kadar uzanır. Bizans döneminde çömlekçilik Haliç ve Eyüp civarında yapılıyordu.
İstanbul’da yapılan çömlekler, topraktaki demiroksit fazlalığı nedeniyle genelde kırmızı renktedir. Ayrıca toprağın yağlı olması çamurun kolay şekil almasına, ateşe dayanıklı olması ise pişirme kaplarının yapımına olanak sağlamıştır.
İstanbul’da bu mesleği yapan esnaf sayısı oldukça azalmıştır.
